中国食品概况

《中国食品》杂志创办于1972年，是新中国成立后出版的第一本食品类期刊。由中国商业联合会主管，北京食品研究所主办，中国食品杂志社编辑出版。国内刊号CN11-1498，国际刊号ISSN 1000-1085，全彩色印刷，大16开，半月刊。

本刊为中国学术期刊综合评价数据库（CAJCED）统计源期刊，被中国期刊全文数据库、中国学术期刊（光盘版）、万方数据数字化期刊群等网络媒体全文收录，国内外深有影响。

《中国食品》刊登的主要内容分为五大板块：

1、新闻调查版块：权威报道食事新闻，深入解读热点难点，关注食品安全。

2、财经广角版块：行业发展趋势，品牌建设，资本运营，财富故事等。

3、食品科技版块：跟踪科研项目，报道新技术、新发明、新工艺。

4、信息资讯版块：行业新闻，政策法规，会展信息等。

5、美食健康版块：名厨名菜，食疗养生，私家厨房，食尚生活。

《中国食品》定位

编辑内容定位：

《中国食品》杂志为大型食品领域综合性半月刊，旨在介绍食品领域发展情况，权威报道食事新闻，深入解读热点难点，关注行业发展，聚焦食品安全，引领食尚生活。

读者定位：

杂志面向食品行业决策层和高管人员、研究机构的专家学者、企业企划人员、高校相关专业的教师和学生，以及一切关心中国食品领域进步的人士。