中华老字号——水明楼黄酒
- 发布时间:2018-12-20
- 阅读量:
- 作者:张莹
- 来源:食品界
- 责任编辑:食品界
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南通白蒲黄酒有限公司位于著名的长寿之乡江苏百家名镇,始建于东晋义熙七年(公元411年)的——如皋市白蒲镇,这里河流纵横,盛产优质稻米,水质甘甜,富含有益健康的微元素,为联合国确认的世界长寿养生福地,是全国著名的黄酒之乡。
南通白蒲黄酒有限公司继承了明清创立的徐大昌酒坊的传统工艺,以健康养生为宗旨,历经五十多年的技术和工艺的持续改进,逐步形成了水明楼系列黄酒独特的风味和品性。
南通白蒲黄酒公司现有员工200多人,其中中国黄酒博士(张万珍博士生于1928年,国家五一劳动奖章获得者)1名,国家级和部级黄酒评委2名,高中级专业技术人员28名。
南通白蒲黄酒有限公司酿酒技术力量雄厚,拥有全国同行业先进生产灌装线三条,集吸米、浸米、蒸饭、榨酒、灌装一条龙的、一流的现代化生产大楼,完善的质量管理体系,从而保证了水明楼黄酒五十年始终如一的卓越品质。
公司现为中国酿酒工业协会成员单位,中国黄酒技术学会常务理事、江苏省黄酒分会副理事长企业、全国酿酒行业百强先进单位,被中国长寿文化节指定为长寿食品,通过ISO9001质量体系认证, ISO14001:2000环境体系认证、“QS”认证、绿色食品认证、原产地保护认证、注册商标“水明楼”为江苏省名牌、江苏省著名商标。2010年获中华老字号认证。
(张莹)
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