江苏南通港闸区万象城迎来“省餐饮质量安全示范街区"创建复核验收
- 发布时间:2018-12-19
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- 作者:张莹 单赟
- 来源:食品界
- 责任编辑:食品界
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明厨亮灶守护“舌尖上的安全”
近日,由江苏省食药局评审组一行6人对南通市港闸区华润万象城餐饮质量安全示范街区创建工作进行复核验收。
评审组采取实地抽查、听取汇报、查阅资料相结合的方式,对照创建指标逐项审核落实情况。现场随机抽查餐饮单位3家,对食品经营许可证、餐饮服务食品安全量化分级、从业人员健康证、主要原料采购来源信息、食品添加剂使用信息等进行逐一核对,对食品安全管理制度、“明厨亮灶”情况进行仔细查验。
此行,评审组对华润万象城餐饮质量安全示范街区的创建工作给予了充分肯定,认为该区在此创建中组织周密、工作创新、亮点突出、效果明显。
华润万象城建设初期,市、区两级食品监管部门就主动对接,引导帮助其成为省级餐饮服务质量安装示范街区的重点参创单位。此次参创餐饮街区位于综合体五楼,全面实现“明厨亮灶”和食品安全信息电子化公示。
(张莹、单赟)
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