【封面策划】食品产业 “三月谈”

刚刚过去的3月发生了几件大事儿,而且每一件都与食品生产、消费息息相关。“两会”代表从宏观角度“接地气”地分析了我国农业、食品产业的发展;“央视3·15”晚会从消费者切身...

2018-04-18 16:17:29

【声音】食品保健食品欺诈 和虚假宣传典型“十宗罪”

自2017年7月至今,食品保健食品欺诈和虚假宣传整治行动已经紧锣密鼓地开展了9月之久。本次整治行动由国务院食品安全办、食品药品监管总局等9部门统一部署,目前已经接近尾声,但...

2018-04-18 16:14:03

【人物】营养、健康与膳食摄入和生活方式息息相关——

马冠生教授是营养与食品卫生方面的专家,他常常在博客、微博、微信上科普食品、营养、健康等方面的知识。比如:每日涨营养姿势、马博士谈营养、悟空问答等等。记者注意到,无...

2018-04-18 16:11:22

【关注】加强六个“度”对假冒食品说“不”

如何辨别假冒伪劣烟酒、药品?买到过期食品怎么办?在消费过程中受到价格欺诈时又如何维权?3月15日,湖南省常德市桃源县围绕“品质消费 美好生活”消费维权年主题,在桃源县总...

2018-04-18 16:06:54

【关注】“猪周期”再临

近期,温氏股份在接受机构调研时表示,如果未来玉米价格继续走高,将对饲料成本造成一定影响,公司已提前做好了应对措施。 事实上,自春节后,包括温氏在内的养殖企业正面临成...

2018-04-18 15:59:11

【关注】7大关键词解读 “水里游的”

海洋食品行业是海洋产业的重要分支,也是国民经济的重要组成部分。海洋食品行业覆盖海洋养殖、生产、加工、销售等多个环节,包括海洋渔业、海洋种植业、海洋原材料加工业、半...

2018-04-18 15:57:23

【关注】阿胶的功效不能以西医来衡量

国家卫计委“全国卫生12320”卫生公益热线官方微博近日在发布的一则标题为“过年不值得买之阿胶”的微博中将阿胶称为“水煮驴皮”,再次将阿胶推上了舆论的风口浪尖。虽然之后...

2018-04-18 15:48:02

【关注】餐饮具消毒已成为关注焦点

近年来,消费者不仅注重菜肴的样式和品味,而且越来越关注菜品的质量安全。然而,大多数人对餐饮业质量安全的关注点都聚焦在源头食材、加工过程方面,往往忽略了餐饮具消毒环...

2018-04-18 11:30:18

【关注】前景广阔的人造肉与肉制品变革

随着科技的发展,新概念和新技术不断在食品工业领域里涌现,人造肉就是其中之一。目前,人造肉可分两种,一种被称为大豆蛋白肉,主要用大豆蛋白制作而成,由于其富含大量的蛋...

2018-04-18 11:27:27
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