【封面策划】食安监管开年之举

2018年渐行渐远,我国食品行业又走过一个年头。行业在发展,科技在进步,唯一不变的是食业人始终秉承的准则——为每一位消费者提供安全、放心的食品。我国食品行业在发展过程中...

2019-02-27 16:07:16

【声音】选购预包装食用植物油需注意

导语 作为日常生活用品,预包装食用植物油的消费量十分可观。近日,国家市场监督管理总局发布了《如何读懂预包装食用植物油标签》,为广大消费者在选购食用植物油时,提供了参...

2019-02-27 16:00:03

【人物】感受营养学的魅力——专访北京营养师协会秘书

因为关注营养与健康问题,记者发现北京营养师协会秘书长刘兰常常出现在各大媒体,传播一些营养健康知识,比如谈健康减脂,谈如何提高记忆力,好营养助力好状态等等。 记者与刘...

2019-02-27 15:54:39

【关注】食育:最贴近生活的教育

随着素质教育的普及和多元化,儿童食育正走进家庭教育视野。对很多家庭来说,这是一门新兴的学科,而就食育本身而言,这又是一门古老的学问。从对食物的认识,到学会烹制食物...

2019-02-27 15:49:00

【关注】工业体系日趋完善 食品产业筑梦发展——辽宁

辽宁食品工业化发展始自新中国解放东北,不断发展完善形成体系则是在改革开放时期,今后的发展和不断壮大、乃至完成工业化向更高层级的强大,贡献辽宁全面振兴和中国梦,必将...

2019-02-27 15:46:10

【关注】“人造肉”何时能端上餐桌

据美国《科学》杂志近日报道,实验室培育的肉类产品,俗称“人造肉”,很快就会出现在美国人的餐桌上。美国农业部和美国食品药品管理局(FDA)近日宣布,他们将联合对这种肉类...

2019-02-27 15:43:34

【关注】补钙不能“迷信”骨头汤

民间常有“吃哪补哪”的说法,很多人都认为喝骨头汤补钙,真的有这么好的效果吗?北京中医医院延庆医院骨科主任医师金合指出,这是一种不值得提倡的补钙方法。骨折病人多喝骨...

2019-02-27 15:41:46

【关注】“花钱买健康”成趋势

蔬菜要吃带虫眼的,洗发水要用无硅油的,代步工具要选两个轮的……如今的人们似乎越来越“挑剔”,商家为了适应新消费理念也使出浑身解数,产品和服务围绕“健康”展开。随着...

2019-02-27 15:40:00

【关注】朋友圈销售保健品的套路

近日,中国消费者协会公布《2018保健品行业消费数据报告》并发布消费警示称,微商所销售的保健品多数质量堪忧且无保障。 专家提醒,网购保健品通常存在售后难的问题,卖家可能...

2019-02-27 15:36:39
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  • > 【人物】情系“三农”—

    张虎林是“三农”问题专家,中央党校教授、博士生导师,中共党员。他是连续五届中央“一号文件”的参与者和起草者,从1982年1月1日中...

  • > 【人物】感受营养学的魅

    因为关注营养与健康问题,记者发现北京营养师协会秘书长刘兰常常出现在各大媒体,传播一些营养健康知识,比如谈健康减脂,谈如何提...

  • > 【人物】李复兴:以健康

    水是生命之源,是全世界关注的焦点。中国是严重缺水的国家,人均占水量只有全球人均的四分之一。一是水少,二是有水不能用,污染太...

  • > 【人物】一心只做健康面

    临近年关,雄踞宝岛台湾多年的面包品牌“Mr.Mark马可先生(以下简称“马可先生”)”,将大陆店首站落地广州,并请来了两届羽毛球奥运...

  • > 【人物】见证改革开放带

    ——专访故宫博物院原副院长 紫禁城书画艺术协会常务副会长谢方开 1978年,谢方开先生从空军工程兵某部队调到空军后勤部任助理。那时...

  • > 【内幕】“名酒”诞生记

    偏僻的村落,连成一片的平房,白天看起来一切正常,但一到夜间,屋外的空气就弥漫着酒味,凌晨三、四点还有面包车进进出出。 在这一片小平房里,成...

  • > 【内幕】富集重金属不可

    近年来有关蘑菇的谣言一直层出不穷,主要是宣称蘑菇对重金属富集的能力特别强,会危害人体健康,这让关注食品安全的部分消费者对蘑菇“望菇兴叹”...

  • > 【内幕】罐头“几宗罪”

    俗话说“民以食为天”,但不得不承认即便是一日三餐,我们对很多食物依然抱有极深的“误解”,罐头就是其中之一。 朋友圈里有文章说:“罐头食品中...

  • > 【内幕】海底捞打造“智

    火锅里“加”点人工智能,能吃出什么不同的味道? 最近,追求极致服务的海底捞火锅店在北京打造了一家“智慧餐厅”,把人工智能、全息影像等技术搬...

  • > 【内幕】水果代餐应理性

    日前,一则名为“一个月全靠水果当晚餐,杭州21岁小伙被送进ICU”的新闻引起大众关注。仅仅是因为拿水果当晚餐,后果就这么严重吗?还是别有隐情?...

  • > 【品味】《知己》

    编者按 如今,人们对于自己的身体健康越来越重视,养生已经不再是中老年人的专利,很多九零后早已加入了养生的行列,但泡枸杞、上健身房就是对身体...

  • > 【品味】《24堂葡萄酒大师

    编者按 喝过那么多葡萄酒,你真的喝对了?看过那么多酒评,你真的看懂了?葡萄酒女王手把手教你喝懂一瓶葡萄酒;24堂课,让你从新手变专家、从小白...

  • > 【品味】《随园食单》

    编者按 即使身在现代社会的快速节奏和生活压力,偶尔也需效仿古人,一杯茶、一盅酒、一顿饭,也能品出高雅,悟到生命的本质。大清才子,诗坛盟主,...

  • > 【品味】《十二个明天》

    编者按 这是一本足以唤醒“人性中的善良天使”的未来启示录,如果你关心人类命运,也曾在某个深夜对科技的未来充满担忧,那么你该仔细研读下这本书...

  • > 【品味】《民国老味道:

    编者按 这里既有特色小吃,又有饮食掌故,大家一起走进民国顶级“吃货圈”,品味众生百态,人间百味。 基本信息 书名:《民国老味道:郑逸梅谈吃》...

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