清炒鳝糊

原料： 黄鳝。

口味： 鳝鱼富含DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效。圆苑的清炒鳝糊,卤汁紧裹鳝肉，鲜嫩滑软，味道香浓，营养丰富。