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>>最新公告

《中国食品》全新改版

《中国食品》杂志2010年全新改版，增至100页，更专业的菜式分析；更及时的业内动态；展示我国餐饮行业………

王长民已于11月12日解除工作关系，所有一切活动均与本杂志社无关，证件同时作废。证件编号分别为zs-0023。特…

·欢迎提供供求信息

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·欢迎提供橄榄油供求信

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·欢迎提供奶酪供求信息

·2010年东莞国际名酒食

·2010年6月-8月展会信息

·巴黎国际食品展2010年

·第六届中国（广州）国

·2010年4-5月展会信息总

·2010第三届华中（武汉

·朝阳区麦子店枣营路29

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食品安全资讯

		·橙子打蜡上色，食品安全惊天黑幕曝光！ 1.水果上色　　这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。　　老板则拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进行调和。盆里的 ·卫生部发布食品添加剂和盐碘含量等三项国家标准的意见征集稿卫生部于2010年7月26日发布《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（征求意见稿）、《食用盐碘含量》（征求意见稿）和《食品添加剂碘酸钾》（征求意见稿），公开向社会征求意见。《食品安全国家标准食品添加剂

食品质量报告

		·上半年食品抽查　豆制品合格率仅为33.33% 今年上半年，宁夏回族自治区质量技术监督局在食品生产领域累计对全区627家企业生产的761批次各类食品实施了抽样检验，抽检平均合格率为90.93%。其中，豆制品的合格率仅为33.33%。据了解，在69批次实物质量不合格的 ·上海市质量技术监督局抽查的7种葡萄酒全部合格葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或者部分发酵酿制而成的发酵酒。葡萄酒也是果酒中的一类，由于它的生产历史最长、工艺最完备、产量最大，所以把葡萄酒单独列出。按色泽分，葡萄酒可分为红、白、桃红；按含

食品安全常识

		·“省事”小习惯损害健康 1、白纸用于包食品为了白纸的“白”，许多厂家在生产过程中往往使用漂白剂，而漂白剂在与食品接触后，会引起一系列化学反应，产生一些有害物质，极易对食品造成污染。　　2、卫生纸擦拭餐具、水果国家质检部门抽 ·加热时，别让保鲜膜接触食物如果没有正确使用保鲜膜，会给人体带来怎样的伤害呢？重庆高级营养师王洪玲说，超过温度范围内使用PE膜或是高温下使用PVC膜，都可能导致材质分解、溶解到食品中，食用后会对人的肝、肾等排毒器官造成损伤，大量的材质

食品卫生常识

		·关于植物油的几大误区误区一：橄榄油最贵，所以营养价值也最高因为橄榄油提炼起来比较困难，其生产的劳动价值高，所以价格也就水涨船高了。当然，橄榄油有很多好处，比如，它可以软化血管，对心脑血管疾病能起到一定的...

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