湖南省食药监局副局长吴公平督查“两会”食品安全保障工作
- 发布时间:2018-01-24
- 阅读量:
- 作者:hunan
- 来源:湖南省食品药品监督管理
- 责任编辑:王汝福
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为加强湖南省十三届人大一次和省政协十二届一次会议(以下简称“两会”)期间的餐饮服务食品安全监督管理,切实保障与会代表委员的饮食安全,根据“两会”组委会要求和省食药监局部署,2018年1月23日下午,省食药监局党组成员、副局长吴公平带队对“两会”接待单位长沙现代凯莱酒店、潇湘华天大酒店进行督查。在酒店餐饮加工场所,吴公平现场询问和详细检查了食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、食品加工过程控制、餐饮具消毒保洁、食品添加剂使用、食物留样等措施落实情况。
吴公平强调,“两会”接待单位要牢固树立食品安全责任意识,严格落实食品安全主体责任;驻会监督人员必须高度负责,认真履职,与接待酒店密切配合,确保食品安全零差错、零事故、零投诉。吴公平同时要求接待单位及驻会监督员:一是把好“审查关”,对食谱、食品原料、从业人员健康状况等进行逐项审查把关,消除食品安全隐患。二是把好“检查关”,对食品采购、贮存、清洗、加工、餐饮具清洗消毒保洁、留样等多个环节进行全面细致检查,发现问题及时处置。三是把好“督查关”,驻会监督员时刻保持高度警惕,加强巡查,对各环节逐一监督检查,及时提出监督意见,认真做好工作记录,督促餐饮单位落实各项工作要求。
湖南省食药监局党组成员、副局长吴公平在潇湘华天大酒店进行现场督查
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