为切实加强产品质量监管，省食品药品监管局采取措施，大力推动乳制品白酒生产企业质量安全电子追溯体系建设，取得明显成效。截止2018年7月底，我省乳制品生产企业和白酒生产企业，除少数停产外，全部建立质量安全电子追溯体系，婴幼儿配方乳粉先行一步于2014年初全部建成，基本实现“顺向可追踪、逆向可溯源、信息可查询、风险可管控、产品可召回、责任可追究”的建设目标。

    我省共有48家乳制品和69家白酒生产企业。 2015年12月，国务院办公厅印发了《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（国办发（2015）95号），要求食药监管部门围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，督促和指导生产企业依法建立质量安全追溯体系，切实落实质量安全主体责任，原国家食药总局和省政府也先后提出具体要求。省局认真贯彻落实《食品安全法》和系列要求，制定下发了关于加快推进乳制品和白酒追溯体系建设的通知，坚持“企业建立、部门指导、运行有效”的基本原则，围绕“点上试行、线上突破、面上推进”的工作思路，专门赴山西监管部门和部分酒业学习调研，多次深入我省企业和基层现场指导，先后召开追溯体系建设现场会、座谈会、培训会、推进会，积极协调国内知名食品追溯体系电子信息开发公司来陕建设。各市食药局高度重视，将追溯体系建设作为一项重点工作，不等不靠，制定方案，加强督导，稳步推进。宝鸡市是全省乳制品白酒生产企业较为集中、数量最多的市区，18家白酒生产企业、11家乳制品企业在全省率先全部建成追溯体系。

    乳制品白酒企业质量安全追溯体系的建设，有效地强化了企业风险防控和应急管理，推动了企业主体责任的落实，提升了监管效率。