中秋将至，传统的习俗要买上月饼全家团圆，然而本刊最近却接到河北无极、涿州等地消费者反映：有厂家生产月饼环境脏乱差，操作人员没有健康证。近日记者带着疑问暗访了当地的生产企业。

9月15日14点多，本刊记者在河北无极县北苏镇东庄村的“米兰西餐厅”加工月饼现场看到苍蝇乱飞，整体环境脏乱差，操作间内有五六张粘蝇纸上布满了黑色的苍蝇，加工月饼的工作人员没戴帽子、口罩及手套忙个不停，刚出炉的月饼摆在案子上。在窗台上也有两张粘满苍蝇的纸。记者小声问老板赵燕(音)：“你们有健康证吗？”答:没有，这都是来加工月饼的。问:你们有食品小作坊小餐饮登记证吗？答:没有。

在幸福时光蛋糕房，女工作人员出示的健康证已过期，操作间的男工作人员拿不出健康证。

在北苏镇政府门前的街道上“品味幸福店”门前摆满了刚刚出炉的月饼上演着“苍蝇先品尝”。店内有八九个顾客在购买或订制月饼，记者问:“你们有健康证吗？”同样答案，没有。在对面的“来义超市”竟有2014-4-22日产的京味老醋，早已经过期2年4月之久，还摆在货架上，还有老生抽、火锅底料、紫菜等食品过期。16时许本刊记者来到了北苏镇政府反映看到的情况，未见到相关领导。

18时本刊记者在无极县医院地下餐厅看到，大门敞开，没有任何防蝇意识，六七个从业人员没有戴帽子、口罩手套正在作业。青菜扔在通道的地上，小笼包子笼用过未及时清洗，长出绿毛变干记者问:“卫生状况这么差，下水道防也没防鼠装置，苍蝇乱飞，你们咋防蝇的？”答:“烧除蝇香。”当记者提及看他们的健康证时，仅出示了两个。

无极县中医院操作台

无极县医院发霉长毛的蒸笼

同样的脏乱差在无极县中医院餐厅存在，对外门帘开着，垃圾桶脏兮兮的未上盖，男女工作人员没戴帽子、口罩手套。当记者问及健康证时，有位男工作人员始终拿不出来。

在无极县城无极西路格瑞易超市小瓶芝麻酱、小瓶香油、小瓶枸杞、金丝皇菊丶山楂干、玫瑰花及袋装黄芪、苦荞、绞股蓝、贡菊、百合花、玛卡片等多种未包装日期及保质期。

18点多钟，带着以上问题本刊报道组工作人员来到无极县食品药品监督管理局，大门紧闭，随即电话联系了县市场监督管理局长何腾飞。接通电话刚说明情况何局长便说，想反映给谁都行，别给我打电话，便挂断了电话。无极县食品流通及医院餐厅监管是盲区，监管不到位，举报不重视。医院是患病率高、人员密集的地方，环境卫生情况不仅代表着一个单位的形象更关系到人民群体的身体健康，食堂是病人和医务人员用餐的场所，应该做到卫生干净。然而在无极县医院和中医院竟是如此脏乱差。

9月16日9点途经里城道乡北合庄村发现维柳斯蛋糕房五六名工人正在忙着加工月饼，严重的脏乱差，苍蝇在月饼上乱爬，都拿不出健康证。在十字路口北边另一家月饼加工店内，油碗里还有四五只死苍蝇，一男三女在忙碌着，都没有健康证及小食品加工证照。

9月17日记者来到位于涿州市林屯乡的涿州市馨月龙香食品有限公司，在车间看到正在忙碌的生产月饼，其环境严重脏乱差，加工月饼的工作人员有的没有戴帽子、口罩及手套忙个不停，7个工作人员，仅4个健康证，其中一位年长的女工作人员正在装月饼，没有健康证。

在镇政府门前街道上唯美西饼屋和凡仔汉堡店，记者了解到其中一家根本就没有办理健康证，另一家表示有但却拿不出来健康证。

涿州市松林店镇，在该镇学校街常在批发超市竟看到到7种过期食品，其中2016年9月2日生产的“好人家香肠调料”及2016年9月1日生产的炖鸡料均已过期半年多。另外熟芝麻、小鸡炖蘑菇面、旺旺芝士仙贝、面包饼干为2017年生产的，都已经过期。在松林店中学门口右边万家生活超市记者看到的西红柿打卤面、袋红烧牛肉面、小鸡炖蘑菇面也是过期食品。

松店镇过期食品

松店镇过期食品

在林屯镇政府街道上林发批发超市看到红枣莲子羹、袋今麦郎牛肉面均过期。

报道组一行在码头镇北辛庄户村，看到一家无挂牌子生产月饼食品加工厂，有的工人在装车，有八九个工人未戴口罩在生产，还有三个男工作人员帽子、口罩手套都没有戴，在操作间忙碌，苍蝇乱飞，粘蝇纸上粘着一层死苍蝇。

报道组人员将看到的问题都一一反映给了当地镇政府，在林屯镇政府，林屯食品药品监督管理所办公室5个工作人员都在低头看手机。在码头镇曹镇长立即安排分管的刘镇长带队到了码头食品药品监督管理所，但是张所长没有在，无法去检查。

通过这次明察暗访发现河北无极、涿州等地食品生产现状令人堪忧，食品安全监管是盲区，监管不到位，举报不重视。食品药品监督管理人员是如何宣传监管的呢?

张家领 、张桂丽