山西晋源区第二届插秧文化节启幕
- 发布时间:2019-06-10
- 作者:杨玉
- 来源:中国食品
- 责任编辑:张卫
6月6日,端午时节,以“千年厚礼 晋祠大米”为主题的山西晋源区第二届插秧文化节在晋源区北大寺村大寺荷风苑举行。
上午九时,插秧大幕正式拉开。放眼望去,晋源的山、稻田的水、接天的莲叶,尽收眼底。水稻田里,集结着众多庄稼把式,十几名村民撸起袖子、挽起裤腿,荷着秧苗、喊着号子,声震山谷原野,提振着所有人的精气神。随着秧苗如天女散花般被抛向水田,早已按捺不住要一试身手的庄稼汉们纷纷下水。打秧、运秧、抛秧、插秧……一片片黑泥畦在喧腾过后变成一行行整齐的稻田。慕名而来的市民游客也跃跃欲试,卷起裤腿与当地村民上演起插秧比赛,体验“手把青秧插满天,低头便见水中天”的乐趣。
不止插秧比赛,包粽子大赛活动现场也是紧张激烈,包粽子的忙得不亦乐乎,围观的加油喝彩不断。现场新鲜蒸制出炉的晋祠米粽冒着混合米香、枣香、粽叶香的热气,惹人垂涎。糍粑、凉糕、油糕、割糕、蒸馏米、醪糟等由晋祠大米做成的稻米特色小吃也引得市民争相品尝,勾起舌尖上的乡愁。
舞台剧《晋献嘉禾》、《台骀治水》淋漓尽致地表现晋源的山美水美和晋祠大米深厚的文化内涵;以自然原野为舞台,展示晋祠大米生、长、收、藏的诗词朗诵快闪不时出现在田间地头;农民现场水彩画创作,用一抹抹或浓烈或淡雅的色彩描绘村民们对自己家乡最熟悉的感知与最炽热的爱恋;“北国江南 水韵晋源”摄影展,定格晋源水涟漪、人徜徉的美景,捕捉晋源无限活力和独特魅力;根雕、木刻、板画、剪纸、刺绣……身怀绝技的晋源工匠们匠心独运地表达生活情怀,填补晋源文创空白;一曲曲乡情乡韵的小调、一首首欢快轻盈的歌曲、一出出诙谐幽默的表演……都引得游客纷纷驻足欣赏,细细品味。
据了解,晋源区首届晋之韵插秧文化节就是要通过展现传统农耕文化的方式,将远离自然的都市人带回田野乡间,让市民在劳作中全方位体验民俗风情,多角度感受传统农耕天人合一的文化张力和传承千年的稻米种植文化,并将晋源农耕文化与乡村旅游有机融合、联动发展,把独特的文化旅游资源优势转化为发展优势和产业优势,用一粒米带动晋源区全域旅游走出一条发展新路径。
据悉,享誉三晋的晋祠大米有3300年的栽培历史,素有“北稻一绝、皇家贡品”之称。台骀治水安澜、唐叔晋献嘉禾开启了太原农耕文明历史。中国现存最早的史书《尚书》,记载了晋祠大米作为贡品进献宫廷皇室的情形。书序中说,“唐叔得禾,异母同颖,献诸天子。王命归周公于东,作馈禾。禾本嘉谷,二月种,八月熟,得时之中,故谓之嘉禾。”这就是历史上“晋献嘉禾”的由来。四季分明、温度适宜的气候,黑色弱碱性有机土壤及水温恒定、富含多种微量元素的的晋祠泉水,共同造就了晋祠大米性软而韧、味香而甜的独特品质,即使连蒸数次仍然粒粒分明、互不粘连、香气扑鼻、鲜亮如初,素有“七蒸不烂”之说,从而赢得“晋祠大米香喷喷、肉筋筋”的美誉。历代文人墨客更为晋祠大米留下许多千古佳句。范仲淹游历晋祠,看到稻禾茵茵的田间像天然画卷,欣然赋诗,“神哉叔虞庙,地胜出佳泉……千家溉禾稻,满目江南田……”;欧阳修用“晋水今入并州里,稻花漠漠浇平田”的诗句盛赞晋水之美、稻米之佳;明代宋应星所著的《天工开物》中也曾写道:“太原晋水,稻田尤饶”;清代许荣则用“晋水源流汾水曲,荷花世界稻花香”描绘了晋祠地区汾水流曲、荷花映日、稻香四溢的美好景象。
上世纪90年代中期,由于环境、水源、土地等原因晋祠大米濒临绝迹,逐渐淡出人们的视线。近年来,山西太原晋源区委区政府依托深厚的农耕文化传统和独具特色的旅游资源,以恢复水生态环境为抓手,按照“区域化布局、标准化示范、规模化生产、品牌化打造”的思路,出台了一系列扶持政策,鼓励农民扩大水稻种植面积。此外,晋源区深层挖掘晋祠大米的历史文化内涵,开发晋祠大米文化价值符号,召开晋祠大米申报国家地理标志产品保护推进会,延伸晋祠大米产业链、增加产品附加值,通过经营机制、商业模式创新和农业文化创意,发展特色民宿基地,彰显花海果园、稻田公园、农舍村落生态魅力和乡土风情,开创“全域旅游+乡村振兴”新境界,做大做强乡村旅游新业态,用一粒米撬动全域旅游。
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