“因为米遇见你”水稻现磨现吃
- 发布时间:2019-12-16
- 作者:杨玉
- 来源:中国食品
- 责任编辑:张卫
近日,在山西太原平阳路,一个名为“因为米遇见你”加工出售新大米的小店生意格外红火,现场边加工边出售,每斤3.8到十多元的新大米很受市民欢迎。
记者在现场看到,随着脱粒机嗡嗡的低鸣,一漏斗金黄色的稻粒在慢慢下沉、减少,机器下面流淌出米粒均匀、白白净净,还有些“烫手”的大米。而买这种现场脱粒大米的市民排起了长队。据负责人王培连女士介绍她们的水稻基地曲家庄园位于吉林白城,隶属于松嫩平原,开发之前是一望无际的芦苇荡和大片的盐碱地,没有任何污染,现经过开发已经成为远近闻名的鱼米之乡,国家“引嫩入白”工程把嫩江水引入基地,水稻生长在经度122.75-130.35、纬度41.15-45.63区间,光照、温差、土地、水源条件得天独厚。
根据对基地土壤和们江水的科学检测,个性化选种培育,选用上好的长粒香品种,适合盐碱地的生长。基地从育苗到插秧,水稻的成长期整个过程,因为盐碱地特性不使用任何化肥农药,利用有机肥料进行培育。稻田鸭子驱虫,鱼稻共生,形成了有机结合立体种植,收获了优质的长粒稻谷,严格做到有机的标准种植管理,产量虽低,但米质好!基地采用智能鲜米机破壁脱壳工艺,不抛光、不打蜡、不加香料,磨米时保留大米胚芽和米外衣“膳食纤维”,最大程度保留米的营养,大米糯而不软、香而不浓,剩饭不回生,特有的土地性质赋予了米的弱碱性,长期食用能有效调节人体的酸碱平衡,缓解胃酸,促进消化。嫩江水灌溉,不仅增加稻米的微量元素的含量,还赋予了稻米独特的香甜口感。
仓储带壳稻谷,使稻米一直保持活性,现吃现磨技术引进,真正做到了鲜米概念,现吃现磨。“弱碱米”赢得百姓餐桌高度喜爱和认可,弱碱米采取有机种植,投入成本高,产量偏低,导致销售价格小贵,为了满足市场需求,让更多人品尝到弱碱米,我们联合当地农场,统一标准种植,订单式联合种植,解决了大米供量的问题,把“弱碱米”分享给更多的人,把健康传递下去!我们做好“守稻人”,我们做到“守道人”,用心打造“弱碱米”!
对于这种新鲜的销售方式,山西品牌研究会,山西饭店业协会等领导也现场给予了肯定,原山西农业厅厅长董希德表示,现吃现磨,实现了从田间到舌尖零距离,打造健康餐桌新理念。让老百姓都能吃得起放心粮,坚守生命产业,让生活更有质量。
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