乐体控研究院成立 聚焦高纤维饮品研发
- 发布时间:2021-10-13
- 作者:肖肖
- 来源:中国食品
- 责任编辑:张卫
十一国庆后,当大家都在忙着缓和“节后后遗症”带来的疲劳与困乏,有一家轻功能饮料品牌乐体控却在悄然办着一件大事。从品牌方得知,他们于10月12日,在北京·昌平为“乐体控研究院”举行了揭牌仪式。
另外,我们还看到了一块含金量极高的牌子,低调挂在“乐体控研究院”旁边,但它却是健康饮品领域全国唯一一块——中国轻工业健康饮品重点实验室,据研究院负责人透露,乐体控研究院被寄予厚望,希望能为中国年轻人快乐体控创造价值!用更深的研究、用更好的产品、用更好技术,为企业、为行业、为国家贡献一份力量!
如果有认真观察便利店饮料货架上的产品,不难发现必有一款楽体控水或体控气泡茶出现在你的视线范围内,这些产品正是上文提到的乐体控品牌产品线。作为一家秉承以“➖糖,纤维➕”理念的轻功能饮品品牌,乐体控一直致力于让消费者了解到“膳食纤维”对身体的重要性与不可或缺性,或者应该说将“楽”与“体控”的拆解,正应对了膳食纤维的另一妙用。
从产品层面来讲,饮品零糖零脂的配方设计,再加上膳食纤维的天然特性。它的大致原理是这样:膳食纤维进入肠道工作后,首先经历从小分子变成大分子,然后裹挟肠道中不易被带走的油脂并进行软化,经过一系列的生理作用,从而排出体外。在这一运行过程中,吸附水变大的原理,可阻隔我们身体的一部分热量摄入,达到想要控制体重的辅助效果。
以更为健康的产品配料,借此让消费者感受到:纤维多一点,快乐多一点,体控方式多一点,这是乐体控品牌成立至今一直在做的事情。
对于长久与消费者近距离接触的轻功能健康饮品来说,消费者所感知到的、所接触到的,除了饮品口感好与否和对包装喜爱程度外,让消费者真正感受到膳食纤维的作用,仍是乐体控需解决的问题。而这也是乐体控迫切成立“乐体控研究院”的初衷。
对此,上海乐体控健康科技有限公司组建了由高彦祥博士主导的研发队伍,包含设计室、实验室、检测室等多部门的组织架构,落实新品决策,产品研发以及产品检测论证的新产品全套研发流程,让乐体控研究院为乐体控产品“含金量”保驾护航,更为膳食纤维的技术研究提供学术上的支持。
此前,高彦祥博士曾在康师傅与汇源果汁先后任职多年,拥有多项研发专利,主要对食品加工新技术与新产品研发、植物活性成分高效分离提取及其功能食品研发等方面重点研究。此外,高博士是国家“十三五”重点研发计划项目的首席专家,也是中国轻工业健康饮品重点实验室主任,更是乐体控品牌“乐体控研究院”的产品核心主导专家。
据悉,研究院落成之前,在高博士的实验室里,乐体控已完成部分研发项目,有针对现有产品升级的“长岛冰茶全新配方”,还有针对产品核心配料的深入研究,包含降赤藓糖醇-复合代糖组合、复配膳食纤维营养成分、二氧化碳稳态等技术。接下来乐体控研究院对于改进产品口感,保证膳食纤维的营养特性,必然彰显着重要的作用。
对于未来将会有怎样的进展,一切便交给乐体控研究院,期待它们为乐体控产品线增加别样的精彩。
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