商丘市政府食安办主任、市市场监管局党组书记马索义检查市一高新校区食品安全工作
- 发布时间:2023-04-19
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- 作者:朱新良
- 来源:食品界
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商丘食安,保护您的“食”在安全
为进一步加强学校食品安全监督管理,规范学校食堂经营,严防严控学校食品安全风险,切实保障校园食品安全,2023年4月17日商丘市食安办主任、市市场监管局党组书记马索义、副局长罗宽华对商丘市第一高级中学新校区进行食品安全督导检查。
马索义先后到商丘市一高新校区东、西两个餐厅查看建立健全食品安全责任落实情况、食品安全总监配备履职情况,了解学校食堂“日管控、周排查、月调度”工作机制运行情况,询问食品安全管理体系和应急处置等情况。
马索义要求商丘市第一高级中学新校区食堂要建立健全食品安全责任制,明确责任分工,做到责任到人;严格落实食品安全管理、食品安全进货查验、索证索票、食品留样、食品安全应急处置方案等食品安全制度,加强餐具厨具的清洁消毒;严格食品留样,做到每餐及时留样,到期及时处理,定期对留样的容器进行清理消毒;严格人员健康管理,做到持“证”(健康证)上岗;定期开展学校食品安全自查工作,定期对餐厅工作人员进行食品安全培训,加强餐厅人员对食品安全的认识、认知,不断完善食品安全相关制度,不断规范工作流程,确保在校师生饮食安全。(市城乡一体化示范区食安办)
编辑:黄忠良
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