食品界
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政策法规
    中国网财经6月8日讯 国家食品药品监督管理总局今日举行《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》新闻发布会。食品药品监管总局副局长滕佳材表示,当前部分企业盲目地将配方作为市场营销的手段,以致造成婴幼儿配方乳粉的产品配方过多、过滥、配方制定缺乏充分的研究论证,配方之间的区分缺少科学证实,生产过程中频繁更换配方对产品质量安全造成隐患等问题。而新的《办法》将贯彻落实“最严谨的标准,最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”等“四个最严”要求,进一步加强源头治理。
    滕佳材指出,近年来,我国婴幼儿配方乳粉的质量安全水平总体稳定向好,国民对国产奶粉的消费信心正在逐步恢复。但在此过程中,我们也清醒地看到影响婴幼儿配方乳粉质量安全的因素仍然存在,企业在产品质量控制体系方面还需要进一步加强之外,其中还有一个很重要的因素就是企业盲目地将配方作为市场营销的手段,以致造成婴幼儿配方乳粉的产品配方过多、过滥、配方制定缺乏充分的研究论证,配方之间的区分缺少科学证实,品牌与配方的混乱造成消费者选择困难,生产过程中频繁更换配方对产品质量安全造成隐患等问题。
    据了解,去年,在食品安全法修订草案审议过程中,食品药品监管总局明确提出对婴幼儿配方乳粉的产品配方实行注册管理。经报国务院同意,建议全国人大在新食品安全法中增加婴幼儿配方食品的专门规定,对婴幼儿配方乳粉产品配方实行注册管理。考虑到这一规定有利于保证这类特殊食品的安全,全国人大常委会采纳了这一建议。
    滕佳材表示,《办法》是贯彻落实“四个最严”要求的重要举措。在过去的一年里,食品药品监管部门认真落实习近平总书记“最严谨的标准,最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求,将“四个最严”的要求贯彻落实到食品药品监管总局的各项工作中来。婴幼儿配方乳粉质量安全是基本的民生问题,关系人民群众利益,关系社会和谐稳定,关系国家形象。特别是国家计划生育政策调整,允许生二胎了,婴幼儿奶粉质量安全问题更会引起社会的广泛关注。婴幼儿配方乳粉的安全监管一直是食品药品监管总局的重中之重。严格婴幼儿配方乳粉产品配方的管理,是整个监管链条中的重要一环,是在生产许可基础上,进一步将监管的关口前移,进一步加强源头治理的重要举措。

原标题:婴幼儿配方乳粉产品配方注册制将落实“四个最严”要求


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区域经济
  新华网北京6月27日电(方玮晴)为积极响应国家号召,提高公众科学素养,全国食品安全宣传周重点活动之2016中国食品安全辟谣论坛于6月27日在北京唐拉雅秀酒店举办。中国传媒大学教授王四新在论坛上就食品谣言的传播及预防做了深入的分析。
  王四新提到,食品谣言就是关于食品的不实信息。在当今,食品谣言有愈演愈烈之势,在公共领域的传播也越来越广,对产业、个人以及社会秩序的危害也呈现越来越扩大的趋势。
  王四新认为,究其原因,主要有三点:第一,食品问题涉及到每一个人,有最广泛的群众基础,社会关注度高。
  第二,随着社会的发展,食品加工业越来越倚重科技,普通民众对于食品的认知与食品加工企业间存在严重的信息不对称现象。因此大家在在食品信息的选择和取舍方面不得不依靠一些所谓的权威专家,因此也更容易受到蒙蔽。
  第三,就是传播渠道的发展,特别是互联网的应用,使食品谣言的传播“没有死角”。而民众对于食品问题的焦虑心理,使得民众在接收到食品方面谣言的时候往往“宁可信其有”,先不寻求核实就转发扩散了,也导致食品谣言的传播速度特别快。
  王四新建议,破除食品谣言,政府、企业以及媒体的力量十分重要。作为政府,要及时地发布权威消息;作为企业,要利用传媒技术的发展,对自己提供的产品和服务存在的风险进行准确地预判;作为媒体,要建立信息发布的核准机制,防止有问题的稿件随便进入到公共领域,打造一个负责任的媒体。

原标题:中国传媒大学王四新:破除食品谣言需要政府、企业、媒体三方合力


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军旅食界

    1984年的国庆三十五周年阅兵,是自1959年首都国庆十周年阅兵间断24年后的第一次。空后按空军要求组织指挥与保障。空军机关指派我参加空军国庆阅兵指挥部工作。我是共和国的同龄人,又是完成对越反击准备、全军农副业生产和小菜展览大型活动后的特例,欣喜更是压力,再没有版本、没有经典的前提下,依据阅兵总指挥部、空军阅兵指挥部的指示精神,竞创依靠组织、机关与部队、军队与地方、上级与下级、专业与行业的联立、联合与联动的行为。用理念,方要张起网络5个省市及相关市县,有组织、有计划、有序的对直接、间接保障通过天安门和航路上服务阅兵需求的1098个食堂(站、点)军需物资及日用百货的供应,同时采用了多种手段及积极措施,保障好大家生活。由于竞拓军地融合之径,高标准、高质效、高水准的完成任务,受到了国家领导人及部队的赞益。
    之所以高水准达成目标,保障空军梯队、车辆方队、地面方队顺利通过天安门,且分布航路、线路站点的引导、导航、通讯、技保亦达成了万无一失的目标。大任、高效的亮点,是军、地上下联合的生活物资保障及高质量的生活保障。达成此标准靠某一个人、一个师团、一个部队、一个部门,要解决横跨五个省区、散放在二百多个点位上,多达上万人、少到3-5个人的物资供应与技术保障,是需要一个大局下行动的决心与智谋。为了达成目标,我们按上级的布署,结合实际,针对两种供应体制(计划与市场)、两种价格(评价、议价)、两种形式(特供与自筹)、两种标准(基本与补助)及三高(标准高、要求高、指标高)的实际,谋方略案。
    合组。按照上级要求与保障方要,我们在强调发挥空军自身优势、发挥主观能动性的基础上,研究制定了保障方案、补贴方案,保障标准、评比条件、保障细则及方要量化,更重要的是在重托国家机关职能部门,畅通五省区及相关市县镇的通道,推展着联合组织,合署办公,上门现地研究的路子,形成了组织联立、标准统一,上下军地联动、步调一致的组织基础。合组是实施保障、且高速、高质、高效运行的本元,或者叫根本前提。
    合为。说到阅兵,其中一个显著的特点是在保证目标达成的条件下,跨建制抽组人员、跨地区机动集中、突然集结在一地,压力、难度是不小的。为了化解矛盾与关节点上的问题,每每都坚持与政府机关及其职能部门、实体单位实行面对面的研究、计划,部署任务,明确指标及供应方法。诸如,与兄弟单位商定,办理了粮、油、豆供应关系,理顺了供应主渠道,确定对980个新建与扩建食堂补助经费50万;随即在空军南苑机场组织召开有国家商业部特供局、北京市商委、丰台区、南苑镇及北京市区相关县镇代表参加的四级协调会,进一步明确空军部队阅兵辖区内的肉、蛋、奶、水果、水产品、优质米、面等特供食品的供应数质量、方法手续、结算形式以及空军调整阅兵部队伙食补贴经费转化实物物资的程式及结算方法。《空军报》头版以《不负人民厚望,演出军威国威》为题报道了此次活动。而实践证实亦是高水平达成了目标的。对分驻在其它省区的部队供应,都实行了军地的联接联动,坚持现地办公、现身说法的解决焦难点问题,切实做到了不错供一物、不漏供一人、不降低标准,对丰富源头、强化供给奠定了良好基础。合为,为出了保障力、创举了保障水准。
    合力。空军部队在任务面前势智、势勇竞创一流特旨是久负盛名的。国庆三十五周年阅兵保障,就发掘空军优势上是用合力来形容的。全空军担任阅兵保障任务1098个伙食单位的服务人员都是百里挑一的,进驻前都进行了强化训练与考核。进驻后,空军机关首长慰问,深入实际问需、问难,问计、问道,同时组织大师、大厨,大家参加的服务队上门传经,现地研究,做到不解、不会不归。先后调用了节约模范连的改灶能手逐一改灶,获无电引用自然吹风动力,无油引用地道迎风的方法保存了营区节煤水平;尚请来了六小霸王,自香豆腐、自生豆芽、自制小菜、自制名优小吃、自制风味小吃、自制防暑降生汤,用此技术提高技能、提高技术,普及保障水平;区分季节变化,适时召开观摩会、评餐会,组织小培训、小竞赛活动,让保障依需要、需求特色、特色营养,每每能让大家吃好、吃当、吃的满意。还有哪量体裁衣的正身、缝缝补补的节俭、装装卸卸的自己的搬运,以及与厂家鱼塘挂钩的手段都为保障争光了、露脸了。
    合动。引导引向是国庆三十五周年保障的大特色。自开始,我们就坚持思理先行,推出了《国庆三十五周年先进食堂评定标准》,以此为主轴进行系统的联宣、联行、联动。经过大家共同努力,空军参加直接和间接通过天安门的方队食堂和地面保障食堂,都为阅兵部队提供了鲜活经验,全军阅指多次组织召开现场会推广空军部队经验做法,尤其推广空军无电、无动灶能 保障供应、保证饭菜质量的精典,车辆方队质效规矩生活亦得到大面推广,甚至超出了阅兵方队、超出了部队范围。重要的是实践保障的工作中,常识性的与以《空军报》为主流,多家媒体及电视台合力同行,有组织、有计划,有针对性、有指向性的宣传典型经验,及其解决问题的方法,提出有效方法与有用经验,严肃叫板哪些花架子、盆景菜谱,虚套子,爱看不爱吃的不实之举,严纠反映在官兵餐桌上的虚假作风及不良风气,调动了且调动着大家学政治、钻业务,练真功、务实招的积极性,引导着人们用理念,用智慧,用技能,用管理,推进保障的高质效、高水准。
    就是这体现军地融合保障的国庆三十五周年阅兵生活的手段,保证驾驭战鹰的飞行员,穿云破雾,惊震世人,威震长空,竞展雄姿;保证着360个日日夜夜,每每24个小时值守、值班的服务着的千里眼,顺风耳的生理的、心理的、任务的需求。在这里笔者不用多少钱、多少物结束,而是用保证受阅通过且先后出色完成了5次预演及正式阅兵任务。国家主席杨尚昆视察空军部队后,称赞空军伙食好。空军司令员张廷发、副司令员李永泰、王海、政治部主任毕皓多次给予肯定。(文/齐结存)



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食品财经
    4月21日,潮汕本土企业潮庭食品挂牌新三板,低调登陆资本市场。总经理陈志斌在接受媒体采访时表示,其主营产品“潮汕牛肉丸”业务占比在60%以上,从这个意义上讲,是真正的“牛肉丸”第一股。 
    中国食品饮料行业研究员朱丹蓬表示,在冷冻食品每年保持25%增长的大背景下,很多名优地方特色食品都走标准化品牌化之路,并在此过程中成功上市。此次上市的“牛肉丸”企业,正是这个趋势的代表之一。 
    传统行业的标准化升级 
    牛肉丸在潮汕已有近百年历史,周星驰电影《食神》中的“爆浆癞尿牛丸”,原型就是汕头牛肉丸。但让人好奇的是,一个靠卖牛肉丸支撑主营业务的企业,为何也可以上市? 
    记者查询了潮庭食品在挂牌时发布的《公开转让说明书》,内容显示,2015年度,该公司实现营业收入1117.37万元,同比增长了63.33%;实现净利润7.96万元,同比下降76%。 
    公司控股股东、实际控制人陈志斌持有公司94.55%的股权比例,并担任公司董事长和总经理。据陈志斌介绍,营业收入大增,但利润下降,主要是去年扩大生产以及筹备上市在公司治理方面付出了一定成本。另外,由于公司销售额在该年度实现快速增长带来的应收账款余额快速增加,同时,公司客户在冬季和年底迎来销售旺季,因此一般在年后集中付款,导致公司期末应收账款余额较大。像2013年度至2014年度,公司净利润增长高达163%。 
    “为什么此前没有牛肉丸企业上市?因为正宗的潮汕牛肉丸必须采用当天现宰的新鲜牛肉、必须采用人工去除筋膜,如果是传统手打牛肉丸的配料与工艺则必须以人工手挤成丸。以上三点是潮汕牛肉丸能成为一道汕头地方特色美食的关键,而这三点都属于‘非标准作业’,对于采用冻肉与自动化设备大批量生产的速冻火锅料食品的上市公司,这是非常难以突破的关键技术。”陈志斌表示,汕头本地有非常多的小作坊,因为掌握了以上三项关键技术,也能生产出正宗的潮汕牛肉丸,但这些小作坊在产品质量把控,品牌投入,渠道经营等方面,受格局、资金与能力等多方面限制,所以无法做大做强。“据了解,目前汕头生产牛肉丸的企业,能拿到Q S生产资质的不过才十几家。” 
    非标产品标准化带来资本机遇 
    朱丹蓬表示,宏观方面,中国的冷冻食品每年都有25%以上的增长,这主要是基于新一代的父母很多不会做饭,冷冻食品就成了他们最佳的选择。微观来说,牛肉丸其实是一个名优地方特色食品,在这类食品走向标准化、品牌化的过程中,其实有很多上市的例子,包括此次潮庭食品的上市,他们都代表了一个趋势,也是传统食品发展的方向。 
    根据前瞻产业研究院发布的《2013-2017年中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》,随着居民消费能力的提高,速冻食品进入到产品结构升级的新阶段,市场上速冻产品的均价已由2006年的10784.94元/吨提高到2014年的14808.62元/吨。 
    据不完全统计,目前汕头牛肉丸每日外销约40吨,全年达万吨以上。据物依潮汕小食CEO徐锐锋介绍,汕头大多数牛肉丸店都是现做现卖,作坊式生产模式过于保守,没有统一标准,这在一定程度上也限制了“汕头牛肉丸”走出去的步伐。他分析,“潮庭”牛肉丸因为标准化、规范化和现代化生产模式才最终获得了各大连锁超市及餐饮连锁机构的“通行证”,能让产品销往全国各地。 
    “方便食品这块的盈利能力是没有问题的,因为它的溢价能力以及附加值还是很高的,汕头牛肉丸作为一个广东的名小吃,它有自己的核心竞争力。”朱丹蓬如是表示。而据陈志斌则表示,他们的产品定价在每公斤100元至200元左右,在广州最高端的OLE超市上架的产品,售价高达106元/斤。 
    不过朱丹蓬担心的是,该企业的牛肉丸量产之后品质是否能够保持稳定,新品是否可以不断推出,“企业的营销模式,营销体系及策略如何制定,这才是最关键的问题。” 
    对于这一点,据陈志斌介绍,未来该企业将在经销商、商业超市、餐厅酒店等传统优势渠道的基础上,进一步开拓线上渠道,同时嫁接O2O的商业模式,以线下餐厅酒店和经销网点作为物流配送中转站,实现厂家到终端客户的直接对接。(文/伊晓霞)



                                                                               (编辑:admin)
食品视界
食品安全
                     

    速冻面米制品是指以小麦粉、大米、杂粮等谷物为主要原料,或同时配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等单一或多种配料为馅料,加工成型(或熟制),经速冻工艺加工制备的食品。速冻面米制品主要包括速冻饺子、馄饨、汤圆、粽子、馒头、包子、油条等。根据产品冻结前是否经过加热工艺,又分为熟制品和生制品。带馅的速冻面米制品原料丰富多样,存在被微生物等污染的可能性,也存在后续加工处理不当带来问题的风险,消费者更需要关注其食用安全。即使经过加热熟制的速冻面米制品,因在冷冻环境下长期存放,有可能与生制品交叉污染,食用前必须妥当处理。

一、如何选购

    应选购存放于低温冷柜中、保质期内、包装完整、冷冻坚硬、形状正常的食品。如发现冷柜温度变暖、包装破损、饺子粘成一坨(有可能是冷柜温度变化,货品被反复冻融所致),不宜购买,并要告知超市的销售人员。
    速冻食品要随吃随买,每次尽量少买,应在交款前最后将速冻食品放上购物车,并以最短的时间运送回家,第一时间放入冰箱冷冻层。
二、如何存放
    家用冰箱的冷冻层应设置为-18℃,目的是抑制食品中可能携带致病菌的生长繁殖。速冻食品的存放应生熟制品分开,并定期清理过期、变质食品。速冻饺子、馄饨等产品的保质期一般不超过12 个月,除去超市存放的时间,家庭存放在冷冻条件下的速冻食品最好在3 个月以内,最长不要超过6 个月。
三、如何蒸煮
    速冻面米制品的传统食用方式是蒸、煮、煎、炸,应按照食品包装标识的方法,正确加热、熟制。特别是带馅制品,一定要沸水煮熟、蒸透,荤馅比素馅需要的时间略长,确保杀死生鲜原料中可能存在的食源性致病菌,保证食用安全。
    餐后剩余的饺子、馄饨,要在室温下凉透后放入冰箱冷藏,再食用前一定要彻底加热。(文/陈之秀)


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名牌名品
    山西省汾阳市杏花村镇晋裕白酒公司成立于1984年,是一家集酿造、成装、销售为一体,专业生产优秀清香型纯粮白酒的集体企业。该公司本着“诚信做人、精心酿酒、质量第一、管理严谨”的宗旨,努力营造优良的企业文化,塑造优秀的员工队伍,打造优质的产品品牌,创造了优异的企业成绩。 
    该公司早在2012年就获得了“安全生产标准化三级证书”,率先在酒类行业中使用了追溯源安全系统;2014年被山西省工商行政管理局认定为“著名商标”;2012年至2015年连续四年被吕梁市工商局授予“守合同重信用”企业;2014年被汾阳市商务局授予“2012年度酒类市场开拓先进单位”;2013、2016年被汾阳市劳动竞赛委员会授予“五一劳动奖状”。 
    公司经理赵伟说,杏花村被誉为“中华名酒第一村”,这里具有三千多年的酿酒历史,地理条件独特,有优良的地下水资源和特有的酿造微生物群,人杰地灵,酒香味美。在了解杏花村的同时,也需要了解杏花村纯粮白酒的酿酒工艺制作。 
    他详细介绍了其酿造工艺。其一是选料。“粮为酒之肉”,纯粮白酒主要是以高粱为原料,要求颗粒均匀饱满,无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其他杂物。其二是制曲。“曲是酒的骨头”,好酒需好曲,酿酒曲的原料大麦、豌豆,决定着酒的香气、质量、出酒数量。其三是发酵。配料、润糁、糖化、发酵、蒸酒这几个主要的工艺流程至关重要。古人流传至今的“七必坊”秘诀,是杏花村及“汾酒”酿酒的传家之宝,至今延用。固态28天发酵,地缸固态分离发酵,清蒸二次清,蒸馏出酒,是其它香型酒不可比较的。其四是“固态发酵,纯粮白酒”。这是国家在酒行业中代表纯粮酿造、不勾兑任何添加剂、食用酒精的纯粮白酒的一个简称——“固态法”白酒。它代表的是白酒生产的工艺,即:从选料、制曲、发酵、蒸馏,所生产的白酒就是固态发酵、纯粮白酒。生产出的纯粮白酒又分酒头、原酒、酒尾(稍子酒)单独分缸储存。在勾调酒时,由勾调师按清香型口味微调使用酒头、酒尾,达到入口绵、落口甜、饮后有余香的口感。 
    据了解,“晋裕白酒公司”文化底韵深厚,酿酒历史悠久,又是汾酒股份公司的前身。早在明末清初,著名的大学士、诗人、书法家、医学家傅山,为杏花村申明亭挥毫泼墨,写下“得造花香”四字,大意是:杏花村酿酒得天独厚,酿出的美酒如同花香沁人心脾,成为晋裕公司的注册商标。晋裕白酒公司始终坚持以“道德和人品打造晋裕白酒事业”,永远做良心酒,做老百姓的放心酒,舍得投资,争创品牌。该公司占地面积100余亩,固定资产5800万元,专业技术力量雄厚,年生产白酒1200余吨。 
    该公司出品的“得造花香”、“醉八洞”等系列陈年100%纯粮原浆酒是公司的核心产品、形象品牌,其二十多种产品都是以当地生产的优质高粱、大麦、豌豆等为原材料,采用一千多年历史的汾酒传统固态发酵酿造工艺与现代化科学技术相结合酿制而成。该公司产品都通过了ISO9001:2008国际质量体系认证,产品清香纯正、醇和爽口、细软柔润、味正回甜,远销全国二十八个省、市、自治区,深受广大消费者的青睐。 
    近年来,为进一步推崇传统优良酿造工艺,遵从酒的洞藏缸储自然老熟醇化特性,提高酒的品质,该公司在生态自然环境独特的峪道河田储村龙王沟兴建了1400平方米的储酒山洞,开发了传统的洞藏纯粮白酒。洞区幽静清爽,生态优良,温湿度恒定自然,为酒的长久储藏老熟提供了绝佳环境。俗话说,窖藏十年赛琼浆,开坛但闻十里香,喝酒就喝洞藏酒,老熟生香味更悠。从2012年开始,新酿造的酒全部存入洞内储藏,让其四季静态恒温自然老熟三年后,才逐渐勾调上市销售。 
    为了顺应市场需求,让更多的朋友喝到清香型的纯粮白酒,赵伟表示,公司面向全国开展企业定制、经销商定制、酒友众筹定制,价更实,酒更纯,保证定制的每一瓶酒100%纯粮酿造,均可以请质检部门随时抽检,欢迎朋友们前来实地考察。 (本刊记者/陈浩 陈之秀)


                                                                               (编辑:admin)
地方特产
    近日,2016年全国知识产权宣传周农产品地理标志现场活动在北京平谷区金海湖镇举行。农业部现场为平谷区“茅山后佛见喜梨”地理标志农产品颁发登记证书。 
    “茅山后佛见喜梨”获“地标产品”认证 
    茅山后梨产销协会在获得农产品地理标志证书同时,作为证书持有人与北京元宝山果品产销专业合作社和北京焱隆兴业果蔬种植专业合作社两家用标单位签约,授权使用“茅山后佛见喜梨”农产品地理标志标识。 
    平谷区金海湖镇茅山后佛见喜梨2013年列入了全国第一次地域特色农产品资源普查名录,2015年开始申请农业部农产品地理标志登记保护,经过现场核查、品质鉴评、评审答辩、公示公告等环节,获准登记。 
    出产佛见喜梨的村子在平谷区金海湖镇北部名叫茅山后,村子不大,七十来户,一百多年前,这里出产一种慈禧老佛爷赐名的佛见喜梨。这种梨果型端正,表面红润,个大口脆、香甜多汁,肉质细嫩,慈禧老佛爷非常喜欢吃。 
    据说原来这种梨不叫“佛见喜”,叫红笑梨,开口笑的笑,可是慈禧老佛爷忌讳这个“梨”字,有分离之意,便给改了个名字叫“佛见喜”,以后就成为了皇家必备的水果。 
    茅山后佛见喜梨生产面积150公顷,目前年产量180吨,进入丰产期后产量可达到1500吨。茅山后佛见喜梨先后经历了“濒临灭绝、种质扩繁、组织化发展”三个历史阶段。 
    20世纪60年代前后,由于各种原因,茅山后佛见喜梨濒临灭绝,在这一时期,茅山后村“土专家”王玉杰同志起到了至关重要的作用。他将百年佛见喜梨树的正宗接穗嫁到约100棵梨树上,其中最老的树树龄近50年,最小的树也有20年,为后来茅山后村佛见喜梨实现规模种植,打下了珍贵的种源基础,确保接穗都是来自正宗的百年佛见喜梨树,因此佛见喜梨品种得到了挽救性保护。 
    “地标产品”助农增效 
    2009年,茅山后村委会做出决定,免费为村民提供优质佛见喜梨树苗及接穗,村民嫁接一个接穗补贴3元,栽一棵佛见喜梨树补贴10元,就这一项措施,茅山后村新栽近10000棵小树。到2015年,进入丰产期,逐渐实现规模种植,全村仅佛见喜梨一项,果品收入就达到了150万元,人均果品收入超过两万元,成了乡亲们看得见、摸得着的实实在在的致富产业。 
    2012年由茅山后村大学生李柱作为发起人成立北京元宝山果品产销专业合作社,提高佛见喜梨管理的组织化程度。合作社根据佛见喜梨高端大气的特点设计了精品包装,制定佛见喜梨合作社生产标准,装箱的佛见喜梨单果重量为250克以上。 
    同时,通过申请农业部地理标志农产品登记,依法保护“茅山后佛见喜梨”的品质和特色。由于独特的品质和口感,佛见喜梨市场价值是普通梨的7倍左右,每公斤可卖到30元人民币。 
    获得农业部登记保护后,平谷区将严格按照生产技术规范控制质量,进一步挖掘“茅山后佛见喜梨”历史文化内涵,农旅结合围绕“茅山后佛见喜梨”发展特色旅游产业。同时加大对“茅山后佛见喜梨””的品牌保护和建设,对违反农产品地理标志管理规定的行为,将通过向农业行政主管部门举报或者投诉等方式,依法进行维权保护。 
    据了解,农业部于2013年开展了全国第一次地域特色农产品资源普查,收录了67个产品,累计年产量67.6万吨,年产值达68.5亿元。北京地区已经在农业部累计登记保护地理标志农产品11个,“茅山后佛见喜梨”是目前平谷区第一个经农业部认定的地理标志农产品。(文/陈一诺)


                                                                               (编辑:admin)
会展报道
各有关单位:
    山东乐陵市是“中国金丝小枣之乡”,枣文化和栽培历史达3000多年。境内现拥有枣树2500多万株,千年以上的古枣树3800多棵,面积达50万亩,是世界上最大的千年枣林。
    为推动当地红枣产业及地方经济发展,1988年以来,乐陵市以枣为媒,连续举办了26届(每年一届)中国乐陵金丝小枣文化节。2012年始,每年举办中国(乐陵)红枣暨健康食品产业博览会,累计合同交易额近50亿元,签订采购项目2000多个,参会客流量达70万人次,是中国唯一红枣类博览会和中国最大规模的红枣产业交易平台。
    “2016第五届中国(乐陵)红枣暨健康食品产业博览会”将于2016年9月10日至12日继续举办,本届展会不论规模档次将再创新高,将组织邀请全国经销商、代理商前来采购,预计近10万人参会。好客山东欢迎您,特此邀请,具体如下:
一、活动名称:
2016第五届中国(乐陵)红枣暨健康食品产业博览会
二、时间地点:
时间:2016年9月10-12日
地点:中国•山东省乐陵市
三、预设规模:
面积4万㎡、 展商600余家、观众10万人次。
四、组织机构:
批准单位

山东省人民政府
主办单位
中国农产品市场协会
山东省商务厅
山东省农业厅
乐陵市人民政府
承办单位
乐陵市节庆办公室
组织单位
北京振威展览有限公司
执行单位
山东中贸国际经济贸易推广服务中心
协办单位
乐陵市德润健康食品有限公司
山东百枣纲目生物科技有限公司
五、展会荣誉:
国家商务部引导支持展会
山东省人民政府批准展会
六、买家来源:
1、流通领域:果品、副食品批发贸易商、经销商、零售商、进口商、加盟商、网商等。
2、采购商:国内各省市大型商超、卖场、便利店等。
3、团购商:全国各省市机关单位、大型集团、商业地产、餐厅、零售商等。
4、国际贸易商:海外食品国际贸易商、采购商、进出口单位。
5、协会媒介:各省市行业主管单位、食品商协会、媒介媒体。
七、同期活动:
1、2016食品发展高峰论坛;
2、2016“枣博会”优质产品评奖活动;
3、供销对接签约仪式;
4、新产品、新技术发布会;
八、日程安排:
2016年9月7-9日 布展
2016年9月10日上午 盛大开幕式
2016年9月10日-12日 参观洽谈、采购订货
2016年9月10日-12日 相关活动时间
2016年9月12日16:00 撤展
九、主流媒体:
    大会与200多家权威高端媒体形成强大的合作联盟。中央电视台、人民日报、新华社、国际在线、中国经营报、中国日报、新浪、凤凰、搜狐、FOOD INDUSTRY 、Asia Food、Global Food Mate、食品界、世界食品网、食品产业网、21食品商务网、中国食品网、中国红枣网、中国果品网等120余家主流媒体进行持续报道。
十、观众邀请:
1、大巴模式:组委会派摆渡大巴车将经销商从入住酒店与会展中心相连接;
2、酒店接待:为提前登记的经销商免费提供酒店住宿2晚
3、展前招商:在展会招商过程中动态化将报名参展企业的产品及招商新政策传递给经销商,使展商在展前就可能得到效果。
4、行业展会宣传:通过全国各大糖酒食品展会大量派发邀请函、门票、展讯,激发买方兴趣,形成全方位、轰炸式宣传。
5、专业市场宣传:结合华东地区、华北地区、中部地区各大批发市场制作巨幅广告牌。
6、 统一组织山东省十七地市以及下辖133个县区的重点企业、代理商前来参观、洽谈、订货。
7、省外观众邀请:力邀华东、华北、中部、东北、西部、华南等地区的专业观众,大会将免费提供酒店住宿的优惠政策吸引专业观众参会、采购。
8、派发50万张参观劵和20万份请柬以及10万份《展前预览》直接邀请国内商场超市、批发市场、餐饮酒店和代理商前来参观、洽谈、订货
十一、参展范围:
1、枣制品展区:
2、健康食品展区:
3、相关食品展区:
4、酒类展区;
5、其他相关类展区
十二、参展须知:
1、展位安排原则:先报名、先安排。
2、参展商必须是在在中华人民共和国相关主管部门备案的合法生产或销售企业,参展报到时须提交营业执照,生产许可证、卫生许可证”等证件的复印件并加盖公章,进口食品应提交相关的检验检疫证明及食品合格证明的复印件并加盖经销单位公章,无上述证件的主办单位有权拒绝进入现场布展交易。
3、展商须遵守展会的有关规定,严禁假冒伪劣食品、过期变质食品、侵犯他人商标及知识产权的商品等进入现场交易,一经查出,严肃处理,情节严重的将移交执法部门处理。参展结果自负,不得展出与本展览会无关的产品(如皮带、箱包、服装、玩具、饰品、字画等)。
4、所有展位一经预定,禁止退换和转让。参展商品必须与《参展申请表》所列一致,禁止拼摊,如有私自转让、合租、拼摊现象的,组委会有权取消该参展资格并给予封展处罚,经济损失自负。
5、所有参展企业凭借《参展申请表》在展会现场领取《参展证》,《展位证》是本届交易会唯一参展身份证明的文件,凭此证办理其它所有证件的领取,本证遗失不补,请参展企业妥善保管。
参会参展联系:
山东中贸国际经济贸易推广服务中心
博览会组委会秘书处
电 话:0531-8235 0000
传 真:0531-8892 7900
电 邮:zhongmao9999@126.com
官 网:www.lljhb.cn
联系人:路经理
电 话:18553122117 


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