商丘市睢阳区冯桥镇:开展校园食品专项检查 筑牢师生食品“安全防线”
- 发布时间:2023-03-12
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- 作者:朱新良
- 来源:食品界
- 责任编辑:朱新良
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为进一步强化校园食品安全监管,消除校园食品安全隐患,连日来,冯桥镇班子成员带队联合市场监管所、中心校等部门,对全镇中小学、幼儿园食堂食品安全进行“全覆盖”专项检查,全力“护航”广大师生“舌尖上的安全”。
此次专项检查采取“看、问、查”等方式进行,重点对各学校食堂食品原料、食品加工管理、场所环境、设施设备管理、食品采购储存、洗消环节管理、食品留样情况等多个环节及食品卫生管理制度的落实情况进行了细致周密的检查。针对现场检查发现的问题,检查人员当场提出整改意见和建议,要求学校完善并落实好各项管理制度,严把食品进货关,加强食品原材料的仓储保管,定期开展食品安全自查,及时清理过期、变质、感官性状异常以及贮存不当等不合格食品原料,确保食品原材料安全;严格落实食品从业人员晨检、洗手消毒、规范穿戴等防护制度;严格落实清洗消毒制度,保持环境整洁和良好通风,严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁工作。此外,检查人员还对校园周边食品经营场所进行了安全检查,督促经营者要做好从业人员健康管理及环境卫生管理,规范食品加工,把好食品安全质量关。截至目前,共检查学校(幼儿园)食堂15家,检查校园周边经营店8家。(文/图 冯桥镇梁金敏)
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