商丘市夏邑县市场监管局:开展秋季食品安全及侵犯“龙口粉丝”地理标志专项整治
- 发布时间:2023-08-23
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- 作者:朱新良
- 来源:食品界
- 责任编辑:朱新良
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为进一步防控食品安全风险,保障人民群众饮食安全,打击侵犯“龙口粉丝”地理标志违法行为,根据《商丘市2023年夏季食品安全整治百日行动方案》和商丘市市场监督管理局《关于移送侵犯“龙口粉丝”地理标志权益线索及加强行业监管治理的通知》文件精神,8月15日至9月14日利用一个月时间,夏邑县市场监督管理局在全县范围内开展秋季食品安全及侵犯“龙口粉丝”地理标志专项整治活动。此次专项整治活动,重点解决五个突出问题:
(一)聚焦食品生产企业和小作坊。排查环境卫生、进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识、非法添加等方面存在的风险隐患,解决无证生产、“两超一非”和掺杂使假等问题。
(二)聚焦校园食品安全。结合秋季学期开学,严格检查学校食品安全主体责任和校长(园长)第一责任落实情况,深入排查整治学校食堂、学校食堂承包企业、校外供餐单位存在的各类食品安全风险隐患,严查食品原料进货渠道不正规、查验不认真、贮存和加工制作不规范、餐饮具清洗消毒不彻底、人员培训不到位、日常管理不精细等,解决承包经营学校食堂的企业和校外供餐单位只顾经济利益、不顾食品安全等方面突出问题。
(三)聚焦农村集体聚餐。排查农村集体聚餐举办者和承办者不履行报告和备案义务,食品安全协管员不落实备案和指导责任,农村流动厨师和帮厨人员不办理健康证明,解决食品采购、贮存、加工制作和餐饮具清洗消毒不规范等突出问题。
(四)聚焦社会餐饮。严查后厨卫生脏乱差、食品原料进货渠道不正规、食材储存不规范、餐饮具消杀不到位、个人卫生保持不佳,解决使用腐烂、变质原料加工制售食品等突出问题。
(五)聚焦粉丝生产企业、小作坊及粉丝经营者。以侵犯“龙口粉丝”地理标志的违规违法行为为重点,严查以“龙口粉丝”作为商品名称、擅自使用与“龙口粉丝”相近的标识、利用“龙口粉丝”作虚假或者引人误解的宣传以及其他足以引起消费者混淆的行为。重点查处商丘市市场监督管理局《关于移送侵犯“龙口粉丝”地理标志权益线索及加强行业监管治理的通知》侵权线索涉及粉丝生产企业。
通过开展秋季食品安全整治行动,严惩重处各种食品安全违法行为,进一步强化生产经营者食品安全主体责任,进一步防控食品安全风险,进一步提高站位,树立大局意识和优化营商环境的法治意识,落实知识产权保护属地责任,依法打击侵权“龙口粉丝”地理标志的违规违法行为,坚决守住食品安全底线,切实保障广大人民群众身体健康、生命安全。
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