稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实
- 发布时间:2019-09-06
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- 作者:谭 文 革
- 来源:食品界
- 责任编辑:邱亮铨
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文/谭文革
昨夜读唐诗,觉得杜甫的《忆昔二首》很有趣,尤其诗中的“稻米流脂粟米白,公私仓廪俱丰实”句,很让我“忆昔”,回忆起儿时家乡的美丽情景。
我的老家在农村。今天的家乡交通方便,环城西路从乡村穿过,乡村公路也早已修和硬化,这是正能量的东西,是该赞美的。
但负能量也不少,如大量的河边农田被城里来的建筑垃圾所填埋,许多农田荒废,不少农田荒芜,河坝、水泵、抽水电站、灌溉的渠道等,几乎全废了。过去的良田,仍在耕种的已很少。
究其原因,大概有三,一是受改革开放后的打工热潮影响,大家热衷外出务工,或从事个体经商;二是长期的粮价低迷,让农民种粮几乎无利可图,从而没有积极性;三是田分到了户,不利于统一管理。
对这些问题,相关人员和有识之士不能视而不见或习以为常,该引起警觉和重视了。一个硬道理是,大量农田不能长期荒芜甚至荒废,而应想办法,用好的政策引导、鼓励农民把田种起来。
然而,过去三四十前,家乡却是另一番美丽景色。
涟水河两岸的所有农田,都种上了水稻,禾苗茁壮成长的时节,田野里绿绿的一片,一阵阵和风吹来,田野翻起了一轮一轮的绿波。
稻谷成熟的时节,涟水河两岸金灿灿的,那是喜人的丰收,家乡父老乡亲的脸上挂满了灿烂的笑脸。
那时候,生产队有一台抽水机,有一个水能泵。抽水机要电,水能泵则不需电,靠水位的压力差抽水,家乡所有农田靠这两泵来灌溉,足足有余。渠道系统,亦有人专门维护。
那时,生产队有一个公家仓库,叫保管室。夏粮和秋粮收割后,统一在晒谷坪晒干,再入公家仓库。当公家仓库堆满时,才按每户的人口和劳动工分分配粮食。
家乡所在的生产队,水田多,又在河边,灌溉条件好,因而年年丰收,在我儿时的记忆中,家乡从未发生过饥荒。一句话,公仓和私仓都是满的。
也许,现在的公仓和私仓也是满满,可粮食大多从外地来,部分还从国外进口。而那时不一样,家乡公仓、私仓里的谷子都是父老乡亲们耕种收获的。
那时,我家乡确实称得上“公私仓廪为俱丰实”,稻谷品质也很好,因大量施人畜肥,很少用化肥,所以米粒圆圆的、白白的,很饱满,正如诗云:“稻米流脂粟米白。”
农村的土地,还是应集约化经营。只有集约化经营,才能有效益,才能让所有土地都耕种起来,才能让水利设施良好运转,才能让农村的土地不再荒芜、不再荒废。
“人以食为天”,粮食安全是国家的重大战略,切不可小视,“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己的手上”。
时代在向前,不论哪个时代,都有公仓和私仓。我有杜甫似的梦想:“公私仓廪俱丰实”,让农村的土地不再荒芜,满田野绿青青的,或金灿灿的。
作者:谭文革 中国食品杂志社《食品界》湖南签约作家 (写于2019年7月1日)
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