冷水江市市场监管局明确监管工作重点保障“舌尖上的安全”
- 发布时间:2019-06-19
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- 作者:陈慧中
- 来源:食品界
- 责任编辑:邱亮铨
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通讯员 陈慧中
6日17日,冷水江市市场监管局出台《2019年餐饮服务食品安全监管工作要点》,明确了全年餐饮食品安全监管工作重点,旨在全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
该局今年餐饮食品安全监管工作的重点是加强对学校、幼儿园院、医院、工地食堂等重点区域的监管,严控食品原料采购关、加工关、留样关以及餐饮具的清洗消毒关等重点环节,督促餐饮服务单位落实主体责任,健全管理机构及人员,完善相关制度及措施;全面推行餐饮服务单位食品安全自查制度,严格食品经营许可和小餐饮经营许可审核把关,扎实开展对网络餐饮服务第三分支机构监管工作,大力实施“明厨亮灶”新改扩建工程,力争学校、幼儿园食堂实施“明厨亮灶”率达80%;深入开展食品安全“护苗行动”,结合春、秋季开学以及“三考”等时间节点,有靶向性地实施餐饮重点监管;进一步加大对学校周边“小饭桌”治理引导力度,筑牢餐饮食品安全底线。
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