“三个细化”成为食品安全风险防控有效手段
- 发布时间:2018-02-27
- 阅读量:
- 作者:潘利红
- 来源:中国食品报
- 责任编辑:shian
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原标题:江苏沭阳县市场监督管理局华冲分局 “三个细化”成为食品安全风险防控有效手段
本报讯 为有效防控食品安全风险,保障群众饮食安全,2018年元旦春节期间,江苏省沭阳县市场监督管理局华冲分局以“三个细化”狠抓食品安全,有效防控风险。
一是细化监管环节,突出重点对象。根据区域、品种、时段等特征,开展风险排查活动,对发现和潜在的食品安全风险点进行梳理、分析、研判,制定防控措施,将食品安全隐患解决在萌芽状态。对食品生产、食品销售、餐饮服务三大环节再细化,突出监管米面、食用植物油、白酒等重点食品的生产企业及小作坊、小摊贩等难点销售主体,农村集体聚餐、校园周边、单位食堂、大型餐饮等重点区域、单位,加大日常检查力度。
二是细化监管项目,突出重点内容。细化各环节监管标准内容,罗列监管项目,实施全过程的风险分级管理,突出食品安全信息公示、证照持有、进货查验、生产经营过程控制,卫生规范遵守等重点内容,督促主体落实到位。
三是细化监管手段,突出案件查办。合理配置资源,制定整治计划,采取摸底排查、日常巡查、重点抽查、公开抽检等多措并举,严密防控。注重强化行政执法,着力遏制违法,狠抓大案要案,运用行政执法和刑事司法的有效衔接,严厉打击食品安全违法犯罪活动,更有力地保障人民群众生命健康和身体安全,维护辖区食品安全秩序。 (钱连民 胡威)
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