市场竞争加剧 乳企如何突围
- 发布时间:2017-08-24
- 阅读量:
- 作者:夏芳
- 来源:食品界
- 责任编辑:食品界
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奶粉行业进入一个新的竞争业态。婴幼儿配方奶粉注册制、跨境购等影响下,乳业给消费者“讲故事”做高端奶粉获得高收益或高销量的时代已经过去,在业内人士看来,有机奶粉和羊奶粉已经迎来“风口”。
为此,乳企们纷纷开打“羊奶粉”和“有机奶粉”牌。受制于有机奶粉容易做,今年将迎来有机奶粉“下饺子”景观。另外,在羊乳清粉价格从万元/吨上涨到12万元/吨的大背景下,部分乳企决定退出羊奶粉竞争圈,而那些拥有上游山羊养殖的乳企,则抓住历史机遇,迎来高速发展期。
有机奶粉是乳企突围方向
值得一提的是,过去奶粉企业旗下拥有多个品牌、多个配方,添加某个成分乳就有新的故事给消费者讲,紧随其后的则是高价格带给企业丰厚的利润。但是,随着跨境购的崛起,同品质的洋奶粉价格开始变的透明。另外,奶粉新政的实施,致使乳粉企业的洗牌也开始加速。
乳业专家宋亮接受记者采访时表示,奶粉行业进入一个新的竞争格局,未来的奶粉行业竞争一定是资源型的,而羊奶粉、有机奶粉将迎来发展风口。但是,并非所有的乳企都适合去做羊奶粉。
宋亮表示,国内奶粉行业中技术性的奶粉已经走到了尽头,国家又禁止乳粉企业功能性宣传,加上跨境购的冲击,因此,未来一定是资源稀缺型的奶粉是一个发展方向。而在世界范围内的羊奶粉的量不大,很多企业开始布局养殖山羊。但是,羊奶粉受制于羊乳清不稳定性因素,导致企业在生产羊奶粉时存在很大的风险,导致公司产品成本高。
在宋亮看来,目前乳清粉的价格远远超过原料粉的价格,这是一个不理性的。目前来看,拥有上游羊奶源养殖的企业将迎来发展机遇。因此,对于多数乳企来讲,在原有高端奶粉都失去竞争力后,做有机奶粉或成为乳企突围的方向,今年,有机奶粉将会是下饺子一样。
事实上,时下是乳企最难的日子,婴幼儿乳粉配方注册还在路上,每家企业都在面临去品牌过程中,做有机奶粉和羊奶粉虽然是方向,但也有个培育的过程。
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