警惕!山西“七必坊”白酒检出甜蜜素
- 发布时间:2024-02-23
- 作者:思雨
- 来源:中国食品
- 责任编辑:张卫
近期,山西省市场监督管理局发布关于2024年春节、元宵节专项食品安全监督抽检情况的通告。
其中,右玉县玉龙超市销售的、标称山西杏花酒都酒业股份有限公司生产的七必坊清香型白酒(475mL/瓶,42%vol,七必坊+图形,生产日期:2016/8/28),甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合食品安全国家标准规定。
经太原海关技术中心检验,抽检产品甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)检验结果为1.26mg/kg,标准值为不得使用。
据了解,甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种合成甜味剂。造成不合格的原因可能是生产企业为降低成本,同时增加产品的口感,在产品中添加甜蜜素来调节口感,也可能是由于其他原辅料使用不当带入。
此外,通告显示,由娄烦县米峪香粮油加工专业合作社生产的楼烦米峪香牌莜面赭曲霉毒素A超标近一倍。
赭曲霉毒素是曲霉属和青霉属等产生的一大类次级代谢产物的统称。储曲霉毒素包含A、B、C、D 四种化合物,其中毒性大、产毒量高、对农产品的污染重且分布广的是赭曲霉毒素A。急性毒性不算强烈,至今未有文献报道人类出现急性中毒案例,但在实验动物身上可观察到。造成食品中不合格的主要原因有:原料在种植、采收、运输及储存过程中受到赭曲霉等霉菌污染,生产经营企业没有严格挑拣原料和进行相关检测,或工艺控制不当。
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