首届西餐烹饪技能总决赛今日在榕城鸣锣开赛
- 发布时间:2023-10-20
- 作者:墨菲
- 来源:中国食品
- 责任编辑:张卫
由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会西餐专业委员会(筹)承办,中国烹饪协会国际美食专业委员会协办,由世界厨师联合会认证的首届西餐烹饪技能总决赛颁奖典礼于2023年10月20日在福州海峡会展中心举行。
此次西餐比赛共有来自20个省市自治区直辖市的35支赛队70名选手参加比赛,他们分别来自行业协会的各会员单位,社会餐饮企业,职业院校等。比赛中每一道菜都凝聚了厨师的心血与智慧,展现出了他们对食材的尊重和对烹饪艺术的热爱。比赛展现出新时代成长起来的年轻厨师们努力学习技能的工匠精神和技能兴国的创新精神。对中国烹饪协会统筹技能人才队伍建设,营造良好人才发展环境,为全面推进我国西餐行业高质量发展奠定了基础,这次比赛不仅仅是一次厨艺的较量,更是国际间美食文化的交流与互动。
首届西餐烹饪技能总决赛是得到世界厨师联合会认证的专业赛事,比赛全部按照世橱联的比赛规则和要求进行,由多国世界级A级裁判和国内部分B级裁判组成的裁判团,对比赛全程进行了公开公正的评判。通过专业评委的点评,选手的技艺也得到了很大的提升,最终将评选出金牌、银牌、铜牌的获奖者。
这次比赛是推动西餐行业发展和提高中国西餐在世界舞台影响力的重要活动,我们深信中国西餐一定会在全球范围内获得更多更高的认可和声誉,期待中国西餐与世界高水平西餐实现更深度的融合,共同推动全球西餐业的进步。
免责声明:
- 本网站少量资源属于网络共享,如有侵权请您联系我们,我们将在第一时间处理。
电话:010-83155433或458606221(微信)。