西瓜+保鲜膜=细菌翻倍?看看专家怎么说!

炎炎夏日,许多消费者喜欢吃清凉甜美的西瓜来消暑解渴。但是,网传的“西瓜裹上保鲜膜细菌增10倍”之类的说法,让“吃瓜群众”非常闹心!那么,切开的西瓜,还要不要裹上保鲜...

2023-07-06 16:41:26

为啥大家都选黄豆酱油而非脱脂大豆酱油?其实要的就是一口正

“吃了吗?”作为中国人,想必对这句打招呼的话再亲切不过,得益于中国的幅员辽阔、历史悠久,中国烹饪文化的丰富和多元令我等华夏儿女倍感自豪。在中国人的饮食中,有一些尤...

2023-07-05 16:47:35

拉面剂的成分是什么?

( 中国食品 墨菲 )想要做一碗正宗的兰州牛肉面,在拉面的时候使用蓬灰或是拉面剂是必不可少的。如果不用的话,面团是无法具备那么好的延伸性的。 蓬灰是兰州牛肉拉面历史发展...

2023-06-28 10:54:33

拉面剂对人有害吗?

( 中国食品 墨菲 )民以食为天,食以安为先,食品安全关乎着全民健康。 拉面剂对人有害吗?在回答这个问题前,先来和大家聊聊食品添加剂。 近年来,一提到食品添加剂,很多人...

2023-06-28 10:53:00

拉面剂要怎么用?放多了要紧吗?

( 中国食品 墨菲 )了解了安琪拉面剂的主要成分,那么要怎么使用呢? 以安琪拉面剂为例,推荐使用剂量为面粉重量的0.5%-1.0%。例如,10kg的面粉中,可以加入50g-100g的拉面剂。 推荐...

2023-06-28 10:51:52

拉面剂和蓬灰的区别是什么?

( 中国食品 墨菲 )拉面剂是一种食品添加剂,能够使制作出来的拉面品质稳定,容易储存。使用安琪拉面剂的时候因为反应速度稍慢,可以一次添加,对拉面师傅要求不是很高。而且...

2023-06-28 10:49:59
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