猪肉预制菜盛宴：揭秘亿元大单品与市场热潮！
什么是预制菜？ 预制菜是一类便捷的食品，主要以各种农产品、肉类、家禽和海鲜为基本原材料。这些食材在工厂中经过一系列预处理过程，如清洗、切割、混合和调味，之后通过冷冻...
2024-03-14 09:11:17
新质生产力促餐饮高质量发展，政协委员点赞AI炒菜机器人领军
随着人口老龄化趋势的加剧，如何让老年人享受更加美好的晚年生活成为社会关注的焦点。 在这一背景下，服务机器人作为新兴科技力量，正逐渐展现出其在养老领域的巨大潜力。20...
2024-03-14 09:07:37
预制菜革新餐饮界：未来趋势引领便捷美食新浪潮！
过去几年，预制菜概念和市场火热。由于疫情因素，市民外出就餐不便，在就地过年、在家吃年夜饭的场景需求下，预制年夜饭成为新的消费趋势。例如，春节期间，盒马推出“鲜食”...
2024-03-12 16:37:18
大师演绎风味，匠心致敬经典，爱乐薇倾情呈现一场法式风味奇
焕新经典风味，大师匠作美好。近日，全球乳制品旗舰品牌Elle Vire Professionnel®爱乐薇在上海举办“匠心知味，大师点睛”风味品鉴会，邀请米其林多星主厨Pierre Gagnaire先生，以源自法国...
2024-03-11 14:46:03
《现制茶饮料》系列标准实施
记者3月4日了解到，由中国茶叶学会发布的现制茶饮料系列标准《现制茶饮料术语分类基本要求》（T/CTSS75—2023）、《现制茶饮料茶叶原料》（T/CTSS76—2023）、《现制茶饮料制作规范》...
2024-03-07 14:11:04
传统食饮何以抢占新兴人群？答案写在小红书上
身处最贴近消费者的行业，食饮品牌正面临前所未有的的营销挑战。 在过去三四年，食饮品牌的营销策略大多是买量投流，快速打爆。但速红又速朽之下，这样的玩法已然被证伪。 当...
2024-03-05 16:22:19
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