怎么判断馒头面团醒发好了？教你两招轻松解决
怎么判断面团是否发酵到位，是新手做面食经常遇到的难题，面团发酵不适当，蒸出来的包子馒头自然也不好吃。那么怎么才能判断面的发酵状态呢？今天就教大家两种方法判断面团是...
2024-02-06 15:17:49
掌握这几个技巧，做馒头个个都有“水光肌”！
馒头好吃，可是怎么样才能做出表面光滑，内里气孔均匀的馒头呢？其实掌握了这几个技巧就能比较容易的做出来了。 很多新手在做馒头的时候揉面揉一会儿就觉得手很酸，特别累。在...
2024-02-06 15:16:17
揭秘酱油减盐之谜：酵母抽提物的奥秘与广泛应用
减盐 Salt reduction 中共中央、国务院在2016和2017年发布的《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划（2017—2030）》均明确提出：到2030年全国人均每日食盐摄入量降低20%。2019年3月，...
2024-02-05 09:49:21
减盐不减味：酵母抽提物在食品中的神奇减盐作用及深度应用研
世界减盐行动和国家减盐计划 从减盐角度来说，世界上一些欧洲国家走在前列。例如，在上世纪70年代，包括芬兰、日本，开展了整个国家性减盐行动，而美国、英国在2000年后开始。...
2024-02-05 09:47:52
新西兰银蕨农场任命丹·博尔顿为首席执行官
2024年2月2日，银蕨农场（Silver Fern Farms）宣布，丹·博尔顿（Dan Boulton）被任命为银蕨农场新任首席执行官。该任命于2024年2月生效。 博尔顿目前担任银蕨农场的首席供应链官，已在公司...
2024-02-04 17:37:30
莱茵衣藻有可能改变民众及医学界对糖尿病的认知
全球有5.37亿人患有糖尿病，占比6.7%，而中国则是1.4亿人有糖尿病，占比10%。根据中国微循环学会《基层糖尿病微血管病变筛查与防治专家共识(2020版)》的说法，中国还有5亿的潜在糖尿...
2024-02-02 12:48:26
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